本榧のまな板、角丸タイプです。
サイズは約35×24×3cmです。

樹齢200年以上の榧の木からつくった一枚板の本榧まな板です。榧は刃当たりが非常によく、水にも強いことから、まな板の最高級材として知られています。しかし、大変希少で高価なため材料の入手が極めて難しく、取り扱いはごく一部でしかありません。

樹齢200年以上の希少な榧の木から製作された、プロの料理人も納得の最高級材です。
【大変希少な本榧まな板です】
現在、深刻な材木不足により、特にこの大・中サイズのまな板は材料の確保が難しく、製作に大変時間がかかっています。月にわずかしか生産できない、入荷が極めて困難な希少なお品です。
タイミング良く購入できたのですが、お手入れできる自信が持てず使用しないまま保管しておりました。

吸い付くようなやさしい刃当たりで、包丁の刃を傷めにくく、腕も疲れにくいと、プロの料理人も認める使い心地。きめが細かく油分を豊富に含むため、水切れがよく乾きが早いのも特長です。「山の宝石」と称される美しい木肌が台所を彩り、トントンという響きも心地よく、毎日の調理を気持ちよく支えてくれます。

使わないので出品します

返品、返金は受け付けていません

よろしくお願いいたします。