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土佐打刃物 黒打ち
和牛刀 240mm 8寸
土佐打刃物の伝統を継承する黒打切付包丁。青紙鋼を真ん中にして地金ではさみ、土佐刃物職人が一本一本叩いて仕上げた、全て手作りのとても丈夫で良く切れる包丁です。熱処理で生じた黒肌をそのまま残しているところは土佐刃物ならでは。こういった武骨でワイルドな外見も魅力です。
刃渡:245mm
全長:405mm
刃幅:43.1mm
厚み:3.6mm
170g
青紙2号 炭素鋼
未使用品
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
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