【高品質】
【お試しサイズ】
備長炭 白炭300g
※金属音確認できます
細切丸
約15㎜〜30㎜
約10〜15本
(数値は前後します)
以下、webサイトより抜粋
※画像、音声で確認してください。
高品質の証明になるかわかりませんが、ご参考まてに。
金属のような高い音が響き、断面はキラキラと輝いています。
硬い分、ひとたびが安定すれば一定の火力が長時間続きます。
うちわ一本で火力調整も約500～1000℃まで自在で、繊細な火力調整が必要なお料理に適しています。
出来上がった際に表面が白くなるのは消火の際に素灰が付着するためです。
色が白いほど品質の高い良い炭とされています。
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