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刃がしなるとさばきやすい
刃体が適度にしなることで骨にそって切り分けがしやすい
魚の三枚おろしに、骨付き肉の下ごしらえに、野菜果物などの皮むきに活躍します。
材質:ステンレス刃物鋼
サイズ:約26×270×12ｍｍ 刃渡り:約165ｍｍ 重量:約58g
原産国:日本
使用後は速やかに汚れや水分を取り除いて乾燥させ てください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビや変色の原因になります。 SKU-202601151132-9dd3e2c4
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