「鋭さ、冴える。濃州の誇り、菜切りの極み。」
バナジウムは刃物向けステンレス鋼において、切れ味の持続性・耐摩耗性・高温特性を向上させるための重要な添加元素です。 特に「モリブデン・バナジウム鋼」として組み合わせることで、強靭で実用性の高い鋼材が得られます。
＜サイズ＞ 刃渡16cm（誤差あります）
＜規格＞ モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼、桂（口金）：プラスティック 柄:天然木
最初の購入時にYoutube動画にしてあります。 チャンネル：渡辺半九 タイトル：濃州孫六作 特選 菜切り包丁をレビューしました。
ステンレスの磨きムラ、柄の成型ムラなどはありますので、ご了承ください。少しポツっとしたようなところはあります。
刃を保護してゆうパケットで発送いたします。
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