サイズ表示(内径cm):45 外径×深さ(mm):470×450 容量(L):71 質量(kg):8.7 底板厚(mm):3 底径(mm):430 パワー・デンジα(アルファ):(モリブデン鋼):Point業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造に内面ストロングコート加工でお手入れが簡単。こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます。あらゆる熱源に対応・単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます。ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです。洗いが簡単 ・内面／ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工):こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、お手入れが簡単です。 蓋は ANB30 「SAパワー・デンジ用鍋蓋」をご使用ください。 IH対応注意 ストロングコート加工を長くお使いいただく為に調理中は固い金属製のヘラ等のご使用は避けて下さい。加工にキズを付け剥れの原因になります。又、ご使用後は柔らかいスポンジタワシなどで洗浄して下さい。