種類:ホワイトオーク■スモーク用チップ､ウッドの特長〔サクラ〕日本では最もポピュラー｡香りが強く､クセのある食品に合わせて使う｡マトンやポーク向き｡〔ナラ〕木材の中ではタンニンが多いため､色つきが早く､やや渋みがある｡〔オニクルミ〕ヒッコリーによく似た香りで､肉類､魚類にと幅広く利用することが出来ます｡〔リンゴ〕甘い部類に属し､マイルドな仕上がり｡クセのない淡白な食品(鶏肉や白身魚)に合う｡〔ヒッコリー〕欧米では最もポピュラー｡香りもよくオールマイティなチップ｡魚類のほかに､ベーコン､ハムに使用される｡〔ブナ〕ナラと共に魚介類にマッチする｡すっきりとした香りが特長｡〔ホワイトオーク〕ニッカウィスキーの樽を使用していますのでほのかに甘い香りがします｡淡白な素材に向いています｡多少の 渋みはありますが､クセのない香りで魚類に合います｡色づきも良好です｡※画像はイメージです。シリーズで画像を共用している場合があります。※閲覧環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。※部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。※製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。