容量(L):50 内径×高さ(mm):460×345 底内寸(mm):346 取手含む外径(mm):670 本体外径(mm):522 業務用圧力鍋プロが愛用する高品位で本格派の圧力鍋です。伝統の信頼性と豊富なサイズ展開でお応えします。素早く、やわらかく、おいしく110度の高温で調理する“大容量の圧力鍋です。《50L》満水 容量:50L最大炊量:2／3ライン31L最大炊量:1／3ライン16L圧力調整装置:0.5kg／平方cmG安全装置:0.6kg／平方cmG 質量:21.0kg《40L》満水 容量:40L最大炊量:2／3ライン25L最大炊量:1／3ライン13L圧力調整装置:0.5kg／平方cmG安全装置:0.6kgkg／平方cmG 質量:19.6kg 50L・40L共に安全フィルターを装着しています。 調理時間の目安材料／加熱時間／蒸らし時間白米／0~3分／10~15分じゃがいも／6~7分／10分かたまり肉／20分／20分大豆／0~3分／10分 圧力鍋の使用注意点1.機能弁と安全弁の点検機能弁のノズルにものがつまっていないか、又穴が目づまりしていないか、安全弁は動くかどうかの確認をしてください。2.調理の量を守る材料や煮汁は、鍋の深さの2／3以上入れないでください。豆類・穀類のように量のふえるものは鍋の深さの1／3を越えないようにしてください。3.急激に発泡するもの、又多量の油は使用しないでください。また、粘性が強くのり状になるもの(カレーやシチューのルー):を調理する場合は、圧力を加えて使用しないでください。4.蓋は蒸気を抜いてからあけてください。5.から炊きは厳禁鍋のみならずパッキン等も痛めます。