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スミカマ kasane パン切り包丁 210mm ステンレス 錆びにくい 化粧箱入り 木柄 ヤマザクラ 日本製 岐阜県関市 SCS210B
サイズ(約):全長35cm、刃渡り21cm
本体重量(約):105g
素材・材質:刀身/全鋼ハイカーボンステンレス特殊鋼、口金/ステンレス、ハンドル/岐阜県産ヤマザクラ（天然木）
生産国:日本
従来のパン切り包丁は、パンの種類によって切りやすい位置が決まりがちだが、kasaneパン切り包丁は独自の大小のギザ刃を交互に組み合わせることで硬いパンから柔らかいパン、サンドウィッチまで、刃元から先端まで切る位置を気にすることなく切りやすいところで美しく切ることができる
刀身には、全鋼ハイカーボンステンレスを採用し、高硬度ならではの切れ味を実現している
スミカマの新開発技術「ZERO EDGE」研ぎ工法を施した刃先は、消耗により切れ味が低下しても薄さと低抵抗により切れ味が長持ちする
【kasane】
美しい日々をかさねる道具四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、日々の時間の積み重なり、年齢を重ねた女性の美しさ、手仕事の重なりによる確かな道具づくりなど、様々な「かさなり」への思いが込められている
日用の道具としてだけでなく、暮らしの中で愛情関係を重ねるものとして、この包丁が、あなたの暮らしをより豊かに、そして日々の食卓が美しい時を重ねてゆくことを願っている
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