羽釜　20㎝　
昭和レトロ　古民具

実家に保管していた為出品いたします。
20㎝の羽釜です。
蓋は付いておりません。

○サイズ（約）
口径：20cm
縦：18cm

写真を見てご理解いただきご購入お願い致します！

◆羽釜とは
**羽釜（はがま）**は、主にご飯を炊くために使われてきた日本の伝統的な鍋です。
丸みを帯びた底と、釜の縁に「羽」と呼ばれる出っ張りが付いているのが特徴です。

主な特徴
•底が丸く厚みがあり、熱が均一に伝わりやすい。
•羽の部分でかまどに安定して設置でき、熱が全体に回る。
•重い木蓋や金属蓋で圧力がかかり、ふっくらとしたご飯が炊ける。
•鋳鉄、アルミ、土鍋などさまざまな素材がある。

◆使い方と利点
•かまどや直火、最近ではガスコンロやアウトドアでも利用される。
•丸底による水の対流で、お米一粒一粒がムラなくふっくら炊ける。
•ご飯以外にも煮込み料理など幅広く使える。

◆現代での使われ方
•昔は家庭の主流だったが、炊飯器の普及で減少。
•現在はアウトドアやこだわりのご飯炊き、専門店などで人気が再燃。

◆まとめ
羽釜は、昔ながらの美味しいご飯を炊くための知恵と工夫が詰まった日本独自の調理器具です。現代でも、その炊き上がりの美味しさや趣きが見直されています。


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