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鰹節削器 東京製【宗近】
木製 本職用 かつ箱
「宗近（むねちか）」は、職人による手作りの高級鰹節削り器で知られ、木製の箱に引き出しが付属し、削った鰹節が中に落ちる伝統的な「鉋箱（かんなばこ）」形式です。
上質な木材が使われ、本職向けとしてプロの料理人にも選ばれる逸品で、削り心地の良さと美しさが特徴です。
一つひとつ職人の手作りです。削った鰹節が引き出しに落ちます。
鰹節削り器
宗近 刻印
本鍛錬 刃
日本製
手動 削り器
木製 かつお節削り
出汁用 削り器
高級 鰹節削り器
和食道具
刃物職人
● 材 質：木製
● サイズ：間口 約105mm、高さ 約110mm、奥行き 245mm
10年ほど前に購入、何度か使用して保管していた物です。
鉋は少しだけサビ出ていますが、問題ないレベルかと思います。
画像もご参考にお願い致します。
概ね綺麗ですが、中古品のご理解いただける方にお譲りいたします。
- 素材: 木製
- 機能: かつお節削り器
- 特長: 引き出し付き
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