・刃渡り：約270mm
・全長：約420mm
・峰の厚み約：4.0m
・刃材：MKV10 高炭素ステンレス鋼
・柄材：黒檀・天然黒水牛角 八角柄
・構造：片刃（右手用）／全鋼
・仕上げ：鏡面仕上げ
・硬度：HRC 約61前後

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【製品説明】

【真空焼入れ＋サブゼロ処理】を施し、
切れ味と刃持ちのバランスを重視した実用仕様。
使い続けても切れ味が安定しています。

刃材には 高炭素ステンレス鋼を使用。
耐食性に優れ、お手入れが比較的簡単なため、
家庭用・業務用を問わずお使いいただけます。

刃付けは実用刃付け済みの状態で、
到着後すぐにご使用いただけます。

鏡面仕上げは外観の美しさに加え、
食材の離れやすさや清掃性にも配慮した仕上げです。

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【商品について】
同一仕様の包丁となります。
柄には天然木および天然の水牛角を使用しているため、
木目や色味には個体差がございます。

お使いのモニターや閲覧環境により、実物と画像の色味が異なって見える場合がございます。
画像に写っているものが全てです。その他の詳細は画像をご確認のうえ、ご判断ください。

商品の特性上、製造・仕上げの段階で微細なキズ・スレ・汚れ等がある場合がございますが、いずれも不良品ではございません。
完璧な状態をお求めの方や、細かな点が気になる方は購入をお控えください。

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ご質問等ございましたら、お気軽にコメントくださいませ。
よろしくお願いいたします。

【付属品】

包丁、専用箱、天然木鞘

【発送方法】

匿名配送で24時間以内発送いたします。1.76