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越後包丁鍛冶が作った手打ちの蛸引き包丁です。
柳刃包丁と違い刃先は真っ直ぐ平らな為 まな板に刃先全体がつくので、大きい材料のカットや巻き寿司を切るのに便利です
鋼を付けて作っていますので、鋼が包丁の刃を引っ張り曲がってきますがこれは鋼材質が使われている証拠です。発送時は直してお送りします。
交渉による価格変動を気にすることなくご購入いただきたいので、お値引きは致しておりません
また蛸引きは刃先が落として有るので、安心感と盛り付けに最適な刃先形状。
製造国: 日本製
- サイズ: 240mm
- 用途: 日本料理用
定価24,000円
- 刃先の形状: 盛り付けに適した形状
新品未使用です。
交渉による価格変動を気にすることなくご購入いただきたいので、お値引きは致しておりません