ブランド：PAUDIN
色：Silver
材質：5Cr15Mov高炭素ステンレス鋼
（硬度は56以上）
グリップの素材：積層強化木

【サイズ】
牛刀：
全長340mm/刃渡り200mm/重量196g/厚さ2㎜

菜切り：
全長305mm/刃渡り180mm/重量225g/厚さ2㎜

ペティ：
全長235mm/刃渡り127mm/重量71.6g/厚さ1.5㎜


【牛刀】
通常の牛刀より、重量が少し軽くて、ちょうどいいサイズの「PAUDIN」の牛刀（別称：シェフナイフ）です。
日本では肉を切るための専用包丁のイメージが強いですが、欧米では日本の三徳包丁と同様の“万能包丁”として人気のデザインです。刃渡りが長く、力強く切ることができるので、大きな肉、野菜、魚のは最適です。

【菜切り包丁】
昔からある包丁で、刃が薄く幅広く、刃の先端が平らで四角形をしている、マナ板に刃先が一度であたるので、切残しがありません。
主に野菜を刻むのに用いる和包丁です。特に野菜のブツ切り、刻み物、千切り等野菜を扱うのに最も適した包丁といえます。

【ペティナイフ】
様々なお料理にお使いいただけて、ユーティリティ・ナイフとして手早く済ませたい“ちょっとしたお料理”をする際にもとても便利です。刃渡りはおよそ127mmですので、手が小さい方にはおすすめです。もちろん、小回りが利くので、皮を剥く・飾り切りなどに重宝します。

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ご質問あれば、お願い致しします(^^)

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