EPEIOS（エペイオス）

✅待たずに飲める、コールドブリューの悩みを解決
低音で抽出するコールドブリューは、一般的な抽出器具を使うと8時間〜12時間ほどかかってしまいます。本製品は、新開発の真空抽出技術により、従来数時間〜半日ほど抽出に時間がかかっていたのを、たった10分でお楽しみいただけるようにしました。

✅10分で抽出を実現
加圧と減圧を繰り返し、コーヒー粉から短時間で素早く効率的に抽出ができる技術を超小型な本体に内蔵。これにより、時間短縮になっただけではなくしっかりと成分が抽出されるため、水出しコーヒーにありがちな「味が薄い感じ」も克服。約10分で、美味しいコールドブリューが完成します。

✅究極の手軽さ美味しさと抽出の早さを両立
バリスタの経験がある社員をプロジェクトメンバーに迎え入れ、短時間で水出しコーヒーが作れるだけではなく“ちゃんと美味しく飲めるコールドブリュー”を作ることができるプロダクトとして磨き上げました。抽出の時間は？メッシュの目の細かさは？最適な粉の種類は？など、バリスタの専門的な知見を活かしながら開発を重ね、両立を実現しました。

✅バッテリー内蔵、静音設計
電源ケーブルが必要な電化製品で、すぐに使いたいのに設置場所に困った経験はありませんか？本製品はバッテリー内蔵なので場所を選ばずどこでもすぐにご使用いただけて便利です。朝の忙しい時間やオフィスでのブレイクタイムに、本格的な味わいのをお楽しみいただけます。水から抽出できるので、火を起こす必要もお湯を使う必要もありません。

✅雑味がなくクリアな味わいを実現
抽出をする上で重要なフィルター部分のメッシュ。目が粗いとコーヒー粉の微粉が増えすぎることで雑味が増し、逆に細かすぎると抽出に大幅に時間がかかってしまいます。研究を重ねた結果、最も味と抽出効率のバランスがとれた120メッシュを採用しました。

✅お好みに応じて自由自在
約10分の抽出では薄く感じる場合も。そんな時はボタンを押すだけで追加の抽出が可能です。抽出中にボタンをもう一度押せば抽出を終了できるので、お好みに応じて追加の抽出時間が可能です。出来立ての冷たい水出しコーヒーを飲みたい場合は、ストレーナーの中に氷を入れて抽出すれば10分後にはしっかり冷えた水出しコーヒーが完成。