注意：下单成功一律不能取消！
新品未使用の牛刀です。
本商品は、研ぎを行っていない状態での出品です。
ご使用にあたっては、右片刃・左片刃・両刃など、
ご自身の好みや用途に合わせて研いで仕上げてください。
現状でも刃は立っていますが、
研ぎ直すことで切れ味や使い勝手がより向上します。
○サイズについて
タイトルでは「9寸」としていますが、正確な刃渡りは約26.5cmです。
寸法区切りの都合上、一番近いサイズとして9寸表記にしています。ご了承ください。
○素材について
詳しい鋼材表記はありません。
同商品を刃付けした際の感触としてはAUS8クラスに近い硬さがあり、一般的な家庭用包丁よりも業務用寄りのしっかりした硬度を感じました。
あくまで作業時の体感に基づく参考情報としてご理解ください。
○相場
9寸クラスのステンレス牛刀の新品相場は18,000〜25,000円程度です。
ステンレスのグレードやメーカーによって前後しますので、参考程度にお願いします。
【発送】
刃を保護し、緩衝材で丁寧に梱包して発送します。
※プロフィールにも記載の通り、包丁類のお値下げはお受けしておりません。現在の価格にてご検討いただけますと幸いです。
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