松原出刃包丁 安来鋼本打 Deba Knife Yasuki

【商品の説明】
松原刻印の本格出刃包丁です。安来鋼を使用した本打（鍛造）仕様で、黒打ちの風合いを残した職人向けの一本です。刃先は研磨済みで切れ味良好。魚の三枚おろしや骨処理に適した実用性の高い和包丁です。黒打ちと刃のコントラストが美しい一品です。
「松原」銘の刻印有り。

【商品の状態】
used品で使用感は有ります。刃こぼれやヒビ等の欠陥は有りません。使用に伴う小キズやくすみ等はご理解ください。柄は清掃済みで清潔な状態です。
使用感は有りますが全体的には良い状態です。

【材質、寸法、色など】
刃渡り：約16cm
全長：約32cm
重量：約300g
材質：安来鋼（本打）
形状：出刃包丁
仕上げ：黒打ち＋研磨仕上げ

【Description】
Japanese Deba knife signed Matsubara. Made of Yasuki steel with traditional hand-forged construction. The blade has a beautiful kurouchi finish with a polished edge, offering excellent sharpness. Ideal for fish processing and filleting.
【Condition】
Used item. No chips or cracks. Sharpened and ready to use. Minor scratches and patina from use. Signature is slightly faded. Handle cleaned and in good condition.
【Material & Size】
Blade length: approx. 16 cm
Total length: approx. 32 cm
Weight: approx. 300 g
Material: Yasuki steel (hand-forged)
Type: Deba knife
International buyers welcome.

#和包丁