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HAL ムスイ MUS62 シルバーカラー 無水鍋 両手鍋 20cm 直火専用
（ご注意：HALムスイ KING無水鍋ではありません。IH不可です）
内容量2.4L　4合炊き
重量約1.35kg
カラー詳細シルバー
サイズ／寸法約20cm
原材料／素材／材質アルミニウム合金

【商品説明】
◎うまみを引き出す無水調理
一つで８通りの調理法が楽しめる無水鍋。なかでも特徴的なのは、名前の由来にもなった『無水調理』。乾物以外は余分な水分を加えず、素材が持つ水分や油分で旬のおいしさを引き出します。

◎栄養を逃さず、ヘルシーに
素材の水分を活かし、少ない油と調味料で仕上げる無水調理は栄養豊富でヘルシー

◎毎日の食事作りがスピーディーに
熱伝導率に優れ、短時間で火が通るので毎日の食事作りがスピードアップ。余熱を活かせば省エネルギーにもつながります。

◎軽さと均一な火通り
鋳物ならではの厚みと丈夫さ、そして驚くほどの軽さとムラなく均一な火通りが、抜群の使い心地

◎アルミニウム製なので鉄・ステンレスのわずか約1/3の比重！！
　鉄の約3倍、ステンレスの約14倍の熱伝導率

◎ウォーターシール効果：優れた機密性と水封現象(ウォーターシール効果)が生む低圧密閉による、均一加熱と素早い調理
無水鍋は、程良く重いフタと本体のかみ合わせ部分に水蒸気による水の膜（ウォーターシール）が作られ、鍋内部を密閉状態にします。
ウォーターシール効果の低圧密閉により、均一加熱と素早い調理ができ、余分な水分を加えず、素材の水分だけでも旨みを引き出す無水調理が可能となります。